为建立健全“三全育人”长效机制，全面提高教学质量，化学工程系教科研办开展了系列教研活动。9月22日食品教研室在发酵仿真实训室，围绕《工业发酵仿真实训》软件在实训教学中的运用开展了教研活动。

本学期食品专业将首次应用《工业发酵仿真软件》进行实训教学，食品教研室主任带领全体任课老师再次学习了软件的功能和应用，共同研讨了如何运用该软件进行实训课教学、如何充分发挥发酵仿真操作软件的优势、如何更好的提高实践育人效果，同时就实训课的教学改革、实践课课程思政建设进行了研讨。

通过此次教研活动，食品教研室全体教师对于在新形势，新技术条件下，如何借助数字仿真模拟平台提高实训教学质量，如何提升实践育人效果等方面有了进一步认识。今后我系还将开展系列教研活动，不断深化教学改革，进一步更新教育理念，以人为本，不断优化教学过程。